酒場の純米大吟醸

酒場の純米大吟醸

コラボ?おすすめ?
迷ったけどとりあえずコラボ…

こちら「酒場の純米大吟醸」。
もともとは二喬!旅籠!〇たけ!というビッグスリーの飲食店さんとの企画で始まった商品ですね。
今は他にも大石屋、おかたか家、SAKE STORY(東京)でも飲めます。あれ?1件足りない……?

毎年チェックはしていたのですが、今回はお米が愛国になったということで、飲食店で飲むとどんな感じになるのかなぁと思っておりました。
普段のよりは、しっかりめ?ちょっと重たいというか厚い?芯のある感じ?若干レトロな雰囲気も感じます。ちょいと甘いが結構好きかも。

生酒飲んだのですが、上澄みと、おり(濁り)入の部分でも随分雰囲気違います。
グラスで並べて飲んでるだけで、おり入の方はしゅわしゅわが進行。味わいは上澄みの方があっさりだけど、発泡感はにごり生酒の醍醐味だとも思うのです。
酒場の純米大吟醸に限らず生酒買った人、飲食店だとほぼ混ぜて提供されがちですが、この「混ぜる前」「混ぜたあと」もぜひ飲み比べてみてください!(二喬さんならワガママ言えるよ!(笑))

しかぁし!
酒場の純米大吟醸を飲みつつ、私「愛国で出来たお酒」というものの知識がほぼない事に気づくという……勉強しよ。

お米の種類、多くて難しいですよね。
中の人やってると「オマチスト」とか、「やっぱり山田錦好き!」とか色々出会いますが……(´・ω・`)

わたし、もともと学生だった頃は「使用米」でお酒を選んだことってほとんどなかったです。特定の酒米でできたお酒が美味しくて追いかけてみたことはありますが、それも玉栄とか八反錦とかだったかな……選ぶ基準は「蔵」「県」が多かったかも。
まぁこの話はまた今度……(笑)。

今朝歩いてたら足をぐにゃっとやってしまい、久しぶりの捻挫です。悲しい。
皆様もお気をつけて!

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